近(jìn)年來，随着(zhe)人們物質文化生活水平的不斷提高和審美觀點的不斷改變，石雕制品的應用範圍也在不斷擴(kuò)大。其數量龐大，類别繁多，是(shì)天然石材制品(pǐn)中種類最(zuì)多(duō)的一種，也是(shì)異型石材制品中的一(yī)個大類。
其加工的技藝要求和難(nán)度遠高于其它類型的石材制品，它(tā)是藝術(shù)思維(wéi)創作(zuò)的完美結合和體現(xiàn)。目前，成批量加(jiā)工的石雕就有(yǒu)百餘種，既有須用起(qǐ)重設備安裝的整體或組(zǔ)合式巨型雕刻件，也有可置于掌(zhǎng)心、浮于水面、挂于脖子或戴(dài)在手腕的不巧(qiǎo)欣賞(shǎng)品和裝飾品。
對(duì)于衆多種類(lèi)的石雕，目前尚沒有(yǒu)統一的國家标準，也很難精确分類。根據(jù)近幾年的發展，結合傳(chuán)統的習慣，可将石雕制品按以下四種方法(fǎ)分類。

一、按用途不同分類

1、觀賞(shǎng)、挂戴和收藏石(shí)制工藝飾品石雕。如種玉器飾(shì)物，各種觀賞石及擺設件。這類石雕制品體積比較小。
2、石窟(kū)和摩崖石雕。如敦煌石窟、雲崗石窟、龍門石窟等。
3、陵園石雕。如各(gè)種陵墓石像、石棺椁、墓葬祭品(pǐn)等。
4、宮殿、宅第和園林石(shí)雕。如北京的故宮、頤和園、河北(běi)承德避署山莊内都裝有非常精典的石雕制品。
5、寺廟神殿、經幢祭壇石雕。如北(běi)京雍和宮、山東孔廟中的石柱、石欄(lán)和神龛都是石雕制品。
6、石橋石雕。如河北趙(zhào)州橋的人(rén)物石雕、北京蘆溝橋上的石獅等。
7、石阙(què)和牌坊石雕。如孔廟石(shí)碑坊石雕。
8、塔建(jiàn)築石雕。如各種石塔。
9、碑書石雕。如各種紀念(niàn)碑、陵墓碑等。
10、人物與(yǔ)動物石雕。如名人雕像、佛像、石獅等。
11、生活(huó)工藝用品石雕。如桌、椅、凳(dèng)、茶幾、燈具、墨硯等。
12、現代城(chéng)市園(yuán)林(lín)與紀念石雕。如大型城市雕塑、園林雕塑和紀(jì)念雕塑等。

二、按雕件形體不(bú)同分類

1、立體石雕。包括立體人像、動物雕像、壁爐、雕刻柱頭等。
2、平面(miàn)石雕。包括(kuò)浮(fú)雕、鏡框、畫框(kuàng)、透雕窗格、刻字牌匾、石刻畫、影雕和線雕等。

三(sān)、按(àn)所用加工工具不同(tóng)分類

1、手工雕刻(kè)品。即用鑿、錘、釺等手工工具(jù)雕鑿的制品。
2、半機械化加工雕刻品。即部分(fèn)用手工、部分用機械化加工的石雕。
3、全自動數控機械(xiè)加工雕刻品。
4、噴砂雕(diāo)刻品。使用噴(pēn)砂雕刻機進行雕刻。噴砂雕刻機是使用(yòng)空氣機（氣壓5-6kg/平方(fāng)米）和金剛砂噴射在制品雕刻處進行雕刻。
5、化學腐蝕雕刻品(pǐn)。即利(lì)用化學腐蝕液與石材之間進(jìn)行(háng)的化學反應，達到(dào)雕(diāo)刻石材。有凸雕(diāo)（浮雕）和(hé)凹(āo)雕兩種。

四、按傳統的雕件表面造型(xíng)方式不同分(fèn)類

1、浮(fú)雕：即在石(shí)料表面雕刻有立體感的圖像，是半(bàn)立體型的雕刻品。因圖像浮凸于石面而(ér)稱浮雕。根據石面脫(tuō)石深淺程(chéng)度的不同(tóng)分，又分爲淺浮雕及高浮雕。淺浮雕是單層次雕像，内容比較(jiào)單一，沒有镂空透雕。高浮雕是多層次造像，内容都較(jiào)繁複，多(duō)采取透雕手法镂空，更能引人入勝。浮雕多用(yòng)于建築物(wù)的牆壁裝飾，還有寺廟的(de)龍柱、抱鼓等。北京故宮的禦道就(jiù)是浮雕。
2、園雕：是(shì)單體存在的立(lì)體 拟(nǐ)造型藝術品，石料每個面都要求進行加工，工藝(yì)以镂空技法和精(jīng)細剁斧見長。此類雕(diāo)件種類很多，多(duō)數以單一石塊(kuài)雕塑，也有由多塊石(shí)料組合而成的，近年此類雕體發展了多種微型産品(pǐn)，有的小似果核，有的薄如蟬翼，更是巧奪(duó)天工，被稱爲"微雕"。此類産品已完全脫離建築實用而成爲純工藝品，由于小巧而更(gèng)便于攜帶，爲紀(jì)念性珍品，發展前景甚佳(jiā)。
3、沉雕：又稱"線雕"，即采用(yòng)"水磨沉花"雕法的藝術品。此類雕法吸收中國(guó)畫與意、重疊、線條造型散點透視等傳統筆法，石料經平面加工抛光後，描摹圖案(àn)文字，然後依圖刻上線條，以線條(tiáo)粗細深淺程度，利用陰影體(tǐ)現立體感(gǎn)。此類産品多數用于建築物的外(wài)壁表面裝飾，有較(jiào)強的藝術性。
4、影雕：在早年的"針黑白"工藝基(jī)礎(chǔ)上發展起來的新工藝品。最早的作(zuò)品是60年代未由惠安 藝人創作(zuò)的(de)，因(yīn)作品都以照片依據，故稱"影雕"。這種雕件以玉晶湖青石切(qiē)鋸成平闆作爲材料，先把表面磨光，利用其經琢鑿能顯示白點的特性(xìng)，以尖細的工具琢出(chū)大小(xiǎo)、深(shēn)淺、疏密不同的微點，僅(jǐn)分黑白的不同層次，使圖像顯示出來，不但細膩逼真，而且獨具神韻，是石雕向純藝術(shù)化的發展，爲石雕工藝生産開辟了(le)新的道路。
此外，古往今(jīn)來的石(shí)雕藝匠還創作(zuò)了一些(xiē) 圓、浮、沉各種手法兼(jiān)具的雕件。這類雕件都表(biǎo)現出較複雜的(de)内容，因此采取浮中有沉、沉中有浮、圓中有沉浮的綜合(hé)手法。盡管石雕制品種類繁多，其分類方法很多，但其加工工序大緻辭(cí)相同，一般石料選(xuǎn)擇模型制作、坯料(liào)成型、制品成型、局部雕刻、抛光、清洗、制品(pǐn)組驗收和包(bāo)裝。而加(jiā)工這些石雕制品，其傳統的手工加工技法有以下四種：
1、"捏"：就是打坯樣，也(yě)是創作設計過程。有(yǒu)的雕件打坯前先畫草圖，有(yǒu)的先捏泥坯或石膏模型。
2、"镂"：就是根據線條圖形先挖掉内(nèi)部無用的石料。
3、"剔"：又稱"摘"，就是按圖形剔去外部多餘的(de)石料。
4、"雕"：就是最後進行仔細的(de)琢剁，使雕件成型。